講演会「アイヌ料理から見る北海道の食の可能性」
日時：2022年3月21日(月・祝) 13:30〜15:30
13:30〜講演(60分間)
14:30〜実演・試食
15:30〜終了
場所：ウポポイ ヤイハノッカㇻ チセ(体験学習館)
講師：塚田宏幸
参加無料(※ウポポイへの入場料が別途必要です)
事前申込・先着順 定員30名(対象：どなたでも)
お申し込み：
upopoy-sukeanro@ff-ainu.or.jp(電子メールにて)
受付：開催日2日前の正午まで。お申し込みのメールには、以下の項目を参加者全
員分ご記入ください。
・参加者氏名
・参加者の内訳(大人・中学生以上○名、小学生○名)
・連絡先(電話番号、住所) ※住所は市町村名まで
・アレルギーの有無
※試食会で提供するメニューには食物アレルギー特定原材料7品のうち小麦・
卵・乳を使用します。その他の食物アレルギーのある方は、お申込のメールにご
記入ください。
※料理のお持ち帰りはできませんので、ご了承ください。
※やむを得ずキャンセルをされる場合には申込先まで、開催日の2日前までにご
連絡くださいますようお願いいたします。
ウポポイ(民族共生象徴空間)公式サイト
https://ainu-upopoy.jp/topics/
