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STAFF NOTE スタッフノート

2024

4/14

10:00

マネージャーIW

朝ギャオス

マネージャーIW

今日は全国的に気温が上がり初夏を思わせる暑さになるとのこと。
札幌もとても過ごしやすい1日になりそうです。

せっかくの良い天気なので、
出来るだけ今日を満喫しようと思いまして、
先ほど我が家の朝の楽しみ方のひとつでもある、
朝ラーに行ってきました。

札幌市北区にお店を構える人気店、
「麺やhide」さんは月に数回、日曜日に朝ラーを提供しています。

営業時間は7:00〜8:45(LO)
スープが無くなり次第終了

8:30頃にお店に着き、暖簾がかかっていることを確認。
同時に別のご家族連れが急ぎ足で入店するのも確認。
店前が満車だったので裏の駐車スペースに止め、
再び店前に向かうと、

暖簾が!店内にしまわれている!
まさか、、目前でスープ切れなのか、、。

店内で少し待つ。
厨房で色々確認してくれている。

お店の方から「大丈夫です!」の声。
スープ切れ手前ギリギリの入店でセーフでした。
よかった!

朝メニューの中から、
「モーニングギャオス(醤油)」と
「釜揚げギャオス(黒)」を注文。

無化調・自家製麺。
スープはエソという魚から出汁をとっているそう。
朝ラーらしく具材はシンプル。

どちらもとても美味しかったですが、
今日の気分は、太麺を生卵に絡ませ、
しっかり味のつけ汁にくぐらせて食べる釜揚げに軍配。

通常メニューに加えて数量限定ラーメンもいくつか。
次回は、店主の手首が壊れているので痛くなるまでの限定
(と張り紙に書いてある笑)チャーハンも食べてみたい!

朝営業はお店のSNSで土曜とかに事前告知されますので、
お近くの方はチェックして行ってみてください!

今日は朝ラーで幕開け。
充実した1日にすべく色々やろう。
皆さまにとっても素敵な日曜日になりますように!

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