只今ロケで愛別にきていますよー。
愛別と言えば｢きのこの里｣でお馴染み！
舞茸、椎茸、なめこに落葉、えのき茸などなど。
まぁ～うまい！
このキノコを使ったフルコースをいただいてるんですが、
｢椎茸の刺身｣って食べたことある？
あのね…
やっぱ新鮮なもんは違うもね。
噛んだらはねっかえってきたさ(笑)
で二噛み目で歯が吸い込まれ(笑)この食感クセになる！
でね、ぶうわ～っと口中に薫りが広がるの。
わさび醤油と椎茸の素材そのものの旨味があいまって…あーもう！飲みたい！(笑)
旬のものを産地でいただくってーのはこの上ない幸せだね！
ありがとう神様！ご先祖様！生産者様！料理人様！ドナ.サマー(←酔うとたまに言うらしい…汗)
では今日もみなとマッシュルームカットな方々に
サチコーイヾ(^▽^)ﾉ☆
